Pollo freddo sott’olio alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo freddo sott’olio alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
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Pollo freddo sott’olio alle erbe aromatiche
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aglio
- bacche di ginepro
- brodo vegetale
- coniglio
- crostini
- erbe aromatiche
- ginepro
- olio
- pane tostato
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- tacchino
- timo
- tonno
Ricetta
...Preparazione del pollo freddo sott’olio: Pulite il petto di pollo privandolo dell’osso centrale e di eventuali nervetti o parti grasse. In una pentola di dimensioni adeguate, portate a bollore un buon brodo vegetale e immergetevi il pollo. Fatelo lessare per circa 20-25 minuti, facendo attenzione a non farlo cuocere eccessivamente. Nel frattempo, pelate l’aglio, lavate il rosmarino, la salvia e il timo, e tritateli grossolanamente. Scolate il petto di pollo e fatelo raffreddare. Tagliatelo quindi a pezzetti della dimensione che preferite, volendo potete anche sfilacciarlo...
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