La ricetta Torta soffice alle pesche nasce dalla voglia di accompagnare una cena ricca di folletti, fate ed emozioni. Una torta delicata, che evoca il profumo della frutta matura e il gusto fresco del mattino. Perfetta per uno spuntino goloso in compagnia.
Scalda il forno a 180° e prepara uno stampo da 20 o 22 cm imburrandolo e infarinandolo.
- Inizia montando il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a montare.
- Aggiungi gradualmente farina setacciata con il lievito, alternandola con lo yogurt. Mescola delicatamente.
- Distribuisci il composto nello stampo e decora con fettine di pesca fresche.
- Inforna per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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