Insalata primavera...perfetta per questa calda estate!
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Insalata primavera...perfetta per questa calda estate!
il gattoghiottoIngredienti
- aceto
- fagiolini
- ghiaccio
- insalata
- limoni
- olio d'oliva
- puntarelle
- sale
- senape
- succo di limone
- tonno sott'olio
- uova
Ricetta
...Procedimento:1) Lessare le uova in acqua e aceto, scolarle e lasciarle raffreddare. Lessare i fagiolini finch non saranno cotti ma ancora sodi, scolarli e immergerli immediatamente in acqua e ghiaccio per preservarne il colore. Scolare nuovamente, asciugare e mettere da parte.2) Tagliate le puntarelle a listarelle sottili e mettetele da parte. In una capiente insalatiera porre la lattughina, unire poi le puntarelle e i fagiolini. Pelare le uova sode e tagliarle a met e unirle all'insalata. Aggiungere anche il tonno sott'olio sgocciolato.3) Preparare il condimento: In un barattolo mettere...
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