Torta di frutta

Per realizzare la ricetta Torta di frutta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta di frutta

Ingredienti per Torta di frutta

cacao amarocioccolatofarinafrutta frescagelatina per dolcipan di spagnavaniglia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di frutta

La ricetta Torta di frutta, una delizia perfetta per le occasioni speciali o per un semplice dessert di sabato pomeriggio.

La ricetta Torta di frutta è un piatto perfetto per soddisfare il tuo appetito dolce, con un equilibrio di sapori freschi e profumati. La base cotta al cioccolato e al cacao amaro è il perfetto supporto per la frutta fresca, decorata con un tocco di vaniglia e arricchita da un velo lucido di gelatina per dolci. Questa torta può essere gustata in qualsiasi momento, da solo o con amici e familiari.

  • Prepara una base di pan di spagna in formato 20-22 cm utilizzando 280 gr di farina, sostituendo 80 gr con cacao amaro, e aggiungendo un pizzico di vaniglia.
  • Asciuga la base per circa un’ora in un forno a 50°C o in un luogo fresco.
  • Prepara la farcia con la frutta fresca, tagliata a cubetti o a pezzi decorativi.
  • Assembla la torta, posizionando la base di pan di spagna su un piatto da portata.
  • Spalma la farcia sopra la base di pan di spagna.
  • Decorate la superficie con ulteriore frutta fresca, se desiderato.
  • Spazzola la superficie con gelatina per dolci spray per renderla lucida.
  • Lascia riposare la torta in frigorifero per circa mezz’ora, prima di servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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