Cestini ripieni di farro e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini ripieni di farro e pomodorini", scopri come si prepara.
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Cestini ripieni di farro e pomodorini
Menta e peperoncinoIngredienti
- basilico
- farro
- formaggio grattugiato
- olio
- origano
- orzo
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- piselli
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione. Per prima cosa pelate le patate, lavatele, tagliatele a dadini. Cuocetele insieme ai piselli (se utilizzate i surgelati vi consiglio di scongelarli). Potete scegliere la cottura a vapore, oppure bollirli in abbondante acqua non salata per 20 minuti. Dopodich disponeteli in un piatto e lasciateli raffreddare. Portate ad ebollizione in una pentola abbondante acqua e salatela leggermente, quando raggiunge il bollore sciacquate bene il farro e fatelo cucinare per 40 minuti. Una volta cotto scolatelo, mettetelo in un piatto e versate un cucchiaio d’olio, mescolate bene,...
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