Descrivendo la ricetta, possiamo dire che si tratta di un tripudio di sapori e colori. La quinoa, sia bianca che rossa, incontra il miglio in un connubio di cereali che si completano a vicenda. La partitura cruda, invece, dona alla ricetta una nota fresca e vivace, grazie alla presentazione di melone, pomodorini e cetrioli. Infine, il basilico aggiunge un tocco di magia alla composizione, con la sua fragranza intensa e unica.
Per preparare questo delizioso piatto, procedete come segue:
- Risciamare la quinoa e il miglio per eliminare eventuali residui di saba
- Cuocere la quinoa e il miglio seguendo le istruzioni sulla confezione
- Preparare i crudi tagliando i pomodorini e i cetrioli a fette sottili e il melone a cubetti
- Mescolare insieme tutti gli ingredienti, aggiungere dei piselli e del mais e condire con un filo d’olio, sale e pepe
- Completare con foglioline di basilico fresco
La ricetta Senza Bimby, Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio con Piselli e Mais, Crudo e Melone Bianco, Pomodorini e Cetrioli con Basilico è un piatto fresco e genuino, perfetto per i mesi caldi. Questo piatto è un tipico esempio di come la cucina vegetariana possa essere gustosa e varia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
