Insalata di couscous con pomodorini e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di couscous con pomodorini e tonno", scopri come si prepara.
Insalata di couscous con pomodorini e tonno
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Ingredienti
- basilico
- capperi
- cetrioli
- cipolla bianca
- couscous
- limoni
- olio
- olive
- peperoni
- pollo
- pomodorini
- sale
- succo di limone
- tonno
Ricetta
Preparazione dell’insalata di couscous:
Mettete il couscous in una ciotola e aggiungete acqua calda nella quantit indicata sulla confezione, quindi lasciatelo riposare coperto per qualche minuto.
Quando avr assorbito l’acqua, aggiungete 2-3 cucchiai di olio evo e poco succo di limone, e sgranatelo bene con una forchetta.
Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti, io in genere tolgo anche un po’ dei loro semi, ma se volete potete anche lasciare tutto.
Mettete i pomodorini in un recipiente e conditeli con sale, pepe e olio evo.
Aggiungete le olive, i capperi e il tonno sgocciolato, quindi unite il couscous e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Terminate con il basilico spezzettato e fate riposarein frigorifero la vostra insalata di couscous per 20-30 minuti.
Servite l’insalata di couscous con tonno e pomodorini fredda o a temperatura ambiente, sar un pranzo leggero e gustoso, perfetto per i giorni pi caldi.
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