La ricetta INSALATA FREDDA DI FUSILLI AL CACAO è un piatto ideale per contrastare il caldo estivo, fresco e versatile. La pasta al cacao dona un sapore ricco ma equilibrato, che si sposa bene con i pomodori, il tonno e le olive nere. L’aggiunta di mais e basilico apporta una nota croccante e aromatico, mentre l’olio d’oliva mantiene il tutto leggero e gustoso. Si gusta al naturale come antipasto o come insalata unica, preferibilmente raffreddata in frigorifero per enfatizzare la sua freschezza.
- Cuoci la pasta al cacao in acqua salata, scolala e raffreddala subito con acqua fredda.
- In una ciotola, smonta delicatamente il tonno con una forchetta e uniscilo al mais scolato, alle olive tagliate a rondella e ai pomodori a dadini.
- Aggiungi la pasta, condisci con sale, pepe, olio extravergine d’oliva e basilico fresco tritato.
- Mescola energicamente e lascia il tutto raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
- Se desiderato, puoi omettere il tonno per rendere la ricetta vegetariana.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
