Torta salata con zucchine facilissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con zucchine facilissima", scopri come si prepara.
Torta salata con zucchine facilissima
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Ingredienti
- olio
- parmigiano
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione e cottura stato di 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone: 12 fette di pancarr
2 uova grandi
2 zucchine(o 3 se piccole)
2 cucchiai colmi di ricotta
100 grammi di prosciutto cotto
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di timo fresco
olio extravergine di oliva
sale Preparazione: lavare e spuntare le zucchine e tagliarle a pezzettini piccolini;
metterle a cuocere in una padella con due cucchiai di olio per 10 minuti a fuco medio e lasciarle intiepidire; mentre le zucchine si freddano foderare una teglia (io ne ho usata una dal diametro di 20 centimetri) con carta forno;
togliere la crosta esterna al pancarr, tagliare ogni fetta in quattro parti e foderare le pareti e la base della teglia dopo avere spennellato con poco olio la parte a contatto con la carta forno;
coprire la base con fette di prosciutto cotto, quello che rimane tagliarlo a pezzettini;
preparare la farcia mettendo in una ciotola le zucchine, le uova, la ricotta, il.
