Filetti di platessa con crema all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di platessa con crema all'arancia", scopri come si prepara.
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Filetti di platessa con crema all'arancia
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- arance
- burro
- filetti di platessa
- noci
- olio
Ricetta
PreparazioneIn una padella sciogliere una noce abbondante di burro con un filo d'olio.
Nel frattempo infarinare i filetti di platessa e poi adagiarli nella padella e rosolarli dai due lati.
Tagliare un'arancia a met, tenendone da parte una fettina per decorazione, spremere i resto del frutto e tenere da parte.
Sfumare il pesce con la Marsala, far evaporare e infine irrorare con il succo dell'arancia.
Lasciare qualche minuto ad insaporire, salare e pepare e servire.
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Filetti di platessa con crema all'arancia