Meringhe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe", scopri come si prepara.

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Meringhe

Anna in Casa: ricette e non solo
Meringhe
Ingredienti
  • aceto
  • albumi
  • limoni
  • meringhe
  • succo di limone
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento toglier ogni traccia di grasso.- A scelta potete aggiungere l'aceto o succo di limone  al composto durante la lavorazione. Se aggiungete l'aceto a fine cottura si sar volatilizzato, se invece aggiungete il limone si avr un sentore dell'aroma una volta cotte le meringhe.Ingredienti100 gr di albumi100 gr di zucchero semolato100 gr di zucchero a velo1 cucchiaino scarso di aceto bianco PreparazioneScaldare il forno a 110.Mescolare gli zuccheri, setacciarli e unirli alle chiare, aggiungere l'aceto e montare a neve ben ferma con il frullino elettrico, il composto...

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