Meringhe
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Meringhe
Anna in Casa: ricette e non soloIngredienti
- aceto
- albumi
- limoni
- meringhe
- succo di limone
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento toglier ogni traccia di grasso.- A scelta potete aggiungere l'aceto o succo di limone al composto durante la lavorazione. Se aggiungete l'aceto a fine cottura si sar volatilizzato, se invece aggiungete il limone si avr un sentore dell'aroma una volta cotte le meringhe.Ingredienti100 gr di albumi100 gr di zucchero semolato100 gr di zucchero a velo1 cucchiaino scarso di aceto bianco PreparazioneScaldare il forno a 110.Mescolare gli zuccheri, setacciarli e unirli alle chiare, aggiungere l'aceto e montare a neve ben ferma con il frullino elettrico, il composto...
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