Con e Senza Bimby, Quiche di Zucchine Trombetta (dell'Orto)
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Con e Senza Bimby, Quiche di Zucchine Trombetta (dell'Orto)
Ricette BimbyIngredienti
- burro
- farina 00
- pane
- parmigiano
- pasta sfoglia
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Tirare fuori il burro dal congelatore e metterlo nel Bimby con la farina, 5-6 sec. Vel. 6. Staccare dalle pareti l'impasto con la spatola, per riportarlo al centro, poi unire l'acqua e il dal foro, mandare da 0 a turbo 3-4 volte. Togliere il composto dal boccale, stendere con il matterello dando forma rettangolare e ripiegare in 3 pezzi sovrapponendola. Ripetere l'operazione 2 volte. La sfoglia cos fatta va lavorata in fretta e stesa subito sulla tortiera foderata di carta forno, altrimenti il burro tende a sciogliersi e la pasta perde di...
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