La ricetta Senza Bimby, Parmigiana di Zucchine Light è una reinvenzione fresca e leggera di un classico italiano. Tra le tante varianti della parmigiana, questa versione, senza Bimby ma ricca di sapori autentici, è perfetta per chi ama le ricette semplici e gustose. Ideale da servire come secondo piatto, è un trionfo di verdure e provolone in una cottura che esalta i sapori di ogni ingrediente.
La preparazione è un vero gioco di squadra tra tocchi preziosi e movimenti fluidi. Slice le zucchine a rondelle sottili e sfoggia un’artizia artigianale che non si ferma alle tradizionali strisce. Inumidiscile con un velo di delicata marinatura e lasciali prevestire di sapore.
- Scalda le zucchine in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Monta la crema di ricotta e tuorli d’uovo.
- Assembla strati di zucchine, crema di ricotta e parmigiano.
- Inforna e lascia dorare il tutto fino a ottenere una crosta squisita.
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