Panzanella umbra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella umbra", scopri come si prepara.

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Panzanella umbra

In cucina con zia Lora
Panzanella umbra
Ingredienti
  • aceto di vino rosso
  • cetrioli
  • cipolla rossa
  • insalata
  • olio
  • pane raffermo
  • pomodori verdi
  • sale
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione: mettere a bagno il pane a grossi pezzi in acqua e aceto (circa5 cucchiai di aceto in un litro di acqua ma la quantit di aceto dipende dal gusto personale); pulire le verdure e tagliarle a piccoli pezzetti; quando il pane non ha pi pezzi duri, strizzarlo con le mani e sbriciolarlo in una insalatiera, mettere sopra tutte le verdure tagliate e condire con il sale e l’olio in quantit abbondante; a mio avviso la panzanella deve riposare in frigo solo pochi minuti prima di essere gustata .   Antipasti Contorni Insalate Ricette estive insalata pane...

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Panzanella umbra