La ricetta I pancakes di American Bakery è perfetta per una colazione leggera e veloce, ideale quando fa troppo caldo per accendere il forno.
Questi pancake sono morbidi e profumati, grazie al mix di latticello, burro e lieviti. Si possono accompagnare con frutta fresca, miele, sciroppo d’acero o nutella, per un gusto dolce e appagante.
- Setacciate in una terrina la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato.
- In un altra terrina, mescolate il latticello, l’uovo e il burro fuso.
- Unite il composto di latticello agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia.
- Ungete una padella antiaderente con olio e fatela scaldare a fuoco medio.
- Versate due cucchiai di pastella sovrapposti nella padella calda.
- Girate i pancake quando sui bordi si formano bollicine, cuocendo per qualche minuto anche l’altro lato.
- Servite caldi con il vostro dolce preferito.
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