Insalata di farro profumata al lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro profumata al lime", scopri come si prepara.
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Insalata di farro profumata al lime
Menta e peperoncinoIngredienti
- ceci
- fagiolini
- farro
- gamberetti sgusciati
- grano
- insalata
- olio
- paprica
- pomodorini
- sale
- spezie
- succo di lime
- zenzero
Ricetta
...Preparazione. Se utilizzate i ceci secchi bio dovrete prima metterli in ammollo in acqua fredda per 8 ore, io solitamente li preparo la sera prima e il mattino seguente li risciacquo e li cucino per 70 minuti in acqua bollente che in questo caso ho salato con un po’ di sale rosa. Dopodich li scolo e li faccio raffreddare. Spuntate i fagiolini, lavateli e cuoceteli in acqua bollente con un po’ di sale rosa. Dopo 25 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare. Stessa procedura per il farro, sciacquatelo e cucinatelo per 40 minuti a fiamma bassa. Quando lo scolate conditelo con un...
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