Il pan di ramerino del giovedì santo

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Il pan di ramerino del giovedì santo

Innamorarsi in cucina
Il pan di ramerino del giovedì santo
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • latte
  • miele
  • olio
  • pagnotta
  • panettone
  • ramerino
  • rosmarino
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...preparazione che tipica del Gioved Santo, si chiama pan di ramerino ed un pane, anzi una pagnotta arricchita con uvetta e rosmarino. E' una preparazione votiva, fatta di pane ed uva che sono i simboli dell'eucarestia, inoltre viene intagliata con dei tagli a croce per enfatizzare ancor di pi la sua valenza religiosa. Io il pan di ramerino lo faccio ogni anno, perch ogni anno l'ho visto fare e non posso pensare un Gioved Santo senza questi panini morbidi e profumati. Anno scorso vi avevo gi proposto queste ricetta, in una versione un po' pi tradizionale, diciamo classica,...

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