Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi", scopri come si prepara.
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Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi
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- aglio
- aromi
- basilico
- besciamella
- capperi
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- mandorle
- olio
- olive
- peperoncino
- pesce spada
- pomodorini
- prezzemolo
- rombo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparazione:Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.Cuociamo l'aglio con il metodo della "spaghettata all'aglio olio e peperoncino senza ritorno", se non vogliamo avere alcun problema digestivo o se ci dovesse essere qualche commensale che non ama il sapore dell'aglio.Riduciamolo in crema e mettiamolo in una ampia padella con un filo di olio.Tagliamo la zucchina in fettine piuttosto sottili dando la forma "a rombo" e aggiungiamoli in padella, a fuoco medio. Uniamo anche i pomodorini tagliati a meta' ( se dediciamo di usarli), le olive e i capperiDopo circa 3-4 minuti aggiungiamo il...
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