Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi", scopri come si prepara.

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Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi

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Spaghetti cremosi al ragu' di pesce spada, mandorle zucchine e capperi
Ingredienti
  • aglio
  • aromi
  • basilico
  • besciamella
  • capperi
  • cipolline
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • farina
  • mandorle
  • olio
  • olive
  • peperoncino
  • pesce spada
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • rombo
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione:Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.Cuociamo l'aglio con il metodo della "spaghettata all'aglio olio e peperoncino senza ritorno", se non vogliamo avere alcun problema digestivo o se ci dovesse essere qualche commensale che non ama il sapore dell'aglio.Riduciamolo in crema e mettiamolo in una ampia padella con un filo di olio.Tagliamo la zucchina in fettine piuttosto sottili dando la forma "a rombo" e aggiungiamoli in padella, a fuoco medio. Uniamo anche i pomodorini tagliati a meta' ( se dediciamo di usarli), le olive e i capperiDopo circa 3-4 minuti aggiungiamo il...

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