TORTA SALATA DI CAVOLFIORE, MORTADELLA E BRIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA DI CAVOLFIORE, MORTADELLA E BRIE", scopri come si prepara.
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TORTA SALATA DI CAVOLFIORE, MORTADELLA E BRIE
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- burro
- cavolfiore
- cherry brandy
- formaggio brie
- latte
- mortadella
- pasta sfoglia
- pepe
- piselli
- pomodorini
- prosciutto cotto
- prosciutto di praga
- ricotta
- sale
- spinaci
- zucca
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE: Mondare, lavare e tagliare a rametti il cavolfiore. Sbollentare in abbondante acqua salata. Scolare al dente affinch non si sfaldi.Riservare in uno scolapasta, perch si raffreddi un poco e perda l'eccesso di acqua.Preparare la 'bechamel alquanto fluida.Stendere il rotolo di pasta sfoglia e adagiarlo in una teglia da forno. Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta.Distribuire uniformemente il cavolfiore nella sfoglia.Tagliare a dadini il brie e a pezzetti le fette di mortadella. Distribuire sul cavolfiore, aggiustare di sale e spolverare...
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