Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate", scopri come si prepara.
Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate
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Ingredienti
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- filetti di merluzzo
- formaggi
- hamburger
- merluzzo
- olio
- olive nere
- olive verdi
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
preparazione non ho aggiunto le uova, sono conditi con pochissimo olio e sale… in pi ho voluto adagiarli su un letto di patate tagliate alla julienne insaporite con olio, sale, parmigiano grattugiato e cotte al forno insieme agli hamburger.
Che dire di pi, se vi stuzzica l’idea seguite i passaggi.
Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate
Ingredienti per 5 hamburger: 400 gr.
di merluzzo (surgelato)
40 gr.
di olive verdi denocciolate
40 gr.
di olive nere denocciolate
30 gr.
di parmigiano grattugiato
3 foglie di salvia
erba cipollina q.
b
prezzemolo q.
b
50 gr.
di pangrattato per gli hamburger poi ne aggiungerete un po’ per panarli
olio evo 1 cucchiaio
sale q.
b
per le patate alla julienne: 2 grosse patate – 30 gr.
di parmigiano grattugiato – olio evo 1 cucchiaio – sale q.
b Preparazione.
Se usate il merluzzo surgelato dovrete prima scongelarlo, poi pesate e preparate gli.
