Riso Freddo al Sapore di Mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Freddo al Sapore di Mare", scopri come si prepara.
Riso Freddo al Sapore di Mare
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- calamari
- filetti di platessa
- limoni
- mais
- olio
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: in base al riso scelto (dai 15 ai 18 minuti)
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso thai bonnet ( o altro tipo adatto ai risi freddi, che regga bene la cottura)
400 gr di calamari gi puliti (io uso quelli surgelati)
300 gr di filetti di platessa (anche questi surgelati se volete)
1 confezione di condimento per riso freddo al naturale (oppure verdurine miste al naturale)
1 scatoletta di mais dolce
prezzemolo, sale, olio EVO e succo di limone q.
Preparazione
Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolatelo abbastanza al dente (secondo anche il vostro gusto).
Conditelo subito con olio e succo di limone.
Fate scongelare il pesce e scottatelo in acqua bollente salata: bastano 5 minuti per i filetti di platessa e 7/8 minuti per i calamari (dipende un po’ dalle dimensioni)
Scolate il pesce e tagliate ad anelli i calamari e a tocchetti i filetti di platessa.
Condite.
