Rotolini di Pollo Farciti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di Pollo Farciti", scopri come si prepara.
Rotolini di Pollo Farciti
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cipollotti
- fettine di petto di pollo
- limoni
- maiale
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- succo di limone
- zafferano
- zucchine
Ricetta
preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 4 persone (18 rotolini) 6 fette di petto di pollo
1 mozzarella
2 zucchini
1 cipollotto
una spruzzata di succo di limone (facoltativo)
5 cucchiai di olio EVO
pangrattato
sale e pepe q.
Preparazione
Prendete le fettine di petto di pollo e dividetele in 3 striscioline larghe circa 4 cm cad.
e appiattitele con il batticarne.
Salatele e pepatele (se avete bambini, meglio evitare il pepe).
Lavate 2 zucchine e tagliatele in senso verticale a fettine sottilissime: potete usare il pelapatate o una mandolina per farlo.
Tagliate anche la mozzarella in 9 fettine sottili che dividerete in due parti ciascuna.
A questo punto posizionate una fettina di zucchina sulla strisciolina di petto di pollo e mettete la mozzarella ad una estremit della fettina.
Arrotolate il tutto ed otterrete un rotolino di pollo farcito.
Fermate con uno stuzzicadenti e passate nel.
