Impanata di Funghi ai Pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impanata di Funghi ai Pinoli", scopri come si prepara.
Impanata di Funghi ai Pinoli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggi
- funghi
- galletti
- legumi
- olio
- patate
- pepe
- pinoli
- pioppini
- prezzemolo
- sale
- salumi
- zafferano
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficolt: facilissima
Costo: economico
Ingredienti per 4 persone 800 gr di funghi pleurotos
50 gr di pinoli
300 gr di pancarr
2 cucchiai di prezzemolo
1 punta di cucchiaino di aglio in polvere
5 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.
Preparazione
Iniziate a pulire i funghi pleurotos ed usate solamente le cappelle (con i gambi potete fare un sughetto veloce per la pasta): naturalmente si possono usareanche champignon grandi o funghi pregiati come porcini, finferli, galletti o pioppini.
in questo caso il costo della ricetta sale notevolmente.
Preparate la panatura mettendo nel mixer il pancarr privato della crosta, i pinoli, l’aglio, il prezzemolo, olio, sale e pepe.
Tritate il tutto molto finemente ed utilizzate la panure cos ottenuta per rivestire e cappelle di pleurotus su entrambi i lati.
Scaldate dell’olio Evo in una padella (meglio se anti aderente) e fate cuocere i funghi da.
