Crostata integrale con Albicocche e Mele Verdi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale con Albicocche e Mele Verdi", scopri come si prepara.
Crostata integrale con Albicocche e Mele Verdi
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- cannella
- farina integrale
- fecola
- frutta di stagione
- frutta fresca
- limoni
- mandorle
- marmellata di albicocche
- mele verdi
- pasta frolla
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione: 30 minuta
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 8 persone
Per la pasta frolla integrale 200 gr.
di farina integrale
100 gr.
di burro
50 gr di zucchero
1 tuorlo
1 uovo intero
scorza grattugiata di mezzo limone bio Per la farcia 2 mele Granny Smith
300 gr di albicocche
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di marmellata di albicocche
succo di mezzo limone
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di fecola
30 gr di mandorle tostate e tritate
fiocchetti di burro
burro e farina per lo stampo Preparazione Preparate la frolla mescolando la farina con il burro freddo a dadini e lo zucchero.
Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
Unite quindi l’uovo e il tuorlo e finite di impastare la pasta frolla.
Fasciatela in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo mentre preparate la farcia.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e grattugiatele a julienne utilizzando.
