Ricetta Crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Crema pasticcera", scopri come si prepara.
Ricetta Crema pasticcera
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Ingredienti
- biscotti
- cioccolato
- farina
- latte parzialmente scremato
- limoni
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione.
Pesate tutti gli ingredienti.
Scaldate senza far bollire il latte.
In una ciotola sbattete le uova, poi aggiungete lo zucchero mescolate bene con una frusta, mettete la farina setacciata sempre mescolando energicamente.
Quando il latte si sar scaldato versatelo a filo nella ciotola piano piano, sempre mescolando.
Versate il tutto in una pentola, aggiungete la scorza di limone e a fuoco lento cominciate a preparare la crema sempre mescolando cos eviterete la formazione di grumi.
Quando la crema comincer a bollire e si sar raddensata spegnere la fiamma e togliete la scorza di limone.
Se usate il succo di limone o l’essenza dovete aggiungerli a fuoco spento e mescolare bene.
Se utilizzate la crema pasticcera per farcire torte o dolci lasciatela raffreddare a temperatura ambiente in una terrina e fate aderire su di essa la.
