Ricetta panini al prosciutto con formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta panini al prosciutto con formaggio", scopri come si prepara.
Ricetta panini al prosciutto con formaggio
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Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- miele
- pane
- panini
- prosciutto cotto
- sale
- semi di papavero
- semi di sesamo
- sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione del lievitino.
Il lievitino rende il pane digeribile, profumato e molto gustoso, perch appunto l’uso del lievito nell’impasto minimo.
In una ciotola versate l’acqua a temperatura ambiente, mettete i 2 gr.
di lievito e mescolate fino a che si sar sciolto completamente, aggiungete3 gr.
di miele, mescolate nuovamente, infine la farina manitoba, dovrete ottenere un composto privo di grumi.
Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e lasciate riposare in forno (spento) per almeno 6-8 ore, l’ideale sarebbe prepararlo la sera prima.
Preparazione.
Pesate tutti gli ingredienti.
Nella ciotola della farina aggiungete tutti i liquidi, cio il lievitino e il latte a temperatura ambiente.
Mescolate grossolanamente e coprite con la pellicola trasparente.
Lasciate riposare per 40.
