Bougatsa, dolce tipico greco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bougatsa, dolce tipico greco", scopri come si prepara.
Bougatsa, dolce tipico greco
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- latte intero
- limoni
- pasta sfoglia
- semolino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Difficolt: facile Costo: economico Ingredienti per 6 pezzi di bougatsa 250 gr di latte intero 75 gr di semolino 1 tuorlo d'uovo 3 cucchiai colmi di zucchero scorza grattugiata di limone a piacere 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 30 gr di burro zucchero a velo per la copertura (la ricetta originale prevede anche la cannella macinata, se vi piace potete aggiungerla) Preparazione Scaldate il latte insieme allo zucchero e alla scorza grattugiata di limone.
Fate scendere il semolino a pioggia mescolando bene con una frusta fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Fate cuocere un paio di minuti e fate raffreddare.
Quando il composto freddo, unite il tuorlo d'uovo mescolando bene per incorporarlo al semolino: dovete ottenere una crema piuttosto densa.
Prendete la pasta sfoglia ed assottigliatela con il mattarello.
Dividetela in 6 rettangoli e ponete.
