Girella nocciole e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girella nocciole e cioccolato", scopri come si prepara.
Girella nocciole e cioccolato
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Ingredienti
- birra
- brioches
- burro
- cacao
- cioccolato al latte
- crema al cioccolato
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lenticchie
- lievito
- nocciole
- orate
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettetemet dellatte intiepidito e il lievito in una ciotola e mescolate i due ingredienti.
Aggiungete 80 gr di farina di manitoba, amalgamatela agli altri due ingredienti e ricoprite con un panno.
Fate riposare sotto un panno pulito e un plaid per40 minuti.
Aggiungete il resto del latte tiepido, lo zucchero, la farina 00 e il resto della farina manitoba.
Impastate per un paio di minuti, il burro ed il sale, quindi continuate ad impastare per almeno 5 minuti.
Dividete in due parti l’impasto e in una parte aggiungete il cacao in polvere.
Impastate per uniformare il cacao.
Adesso lasciate lievitare l’impasto coprendolo con un panno ed un plaid.
Preparate la crema: mettete in una pentola il latte, il cacao lo zucchero e la farina di semi di carruba ( o farina 00).
Mescolate tutto con una frusta a mano ed eliminate i grumi.
Ponete la pentola sul fuoco e aggiungete le nocciole e il cioccolato al latte tritato, precedentemente con una.
