Girella nocciole e cioccolato
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Girella nocciole e cioccolato
Il mandorlo in fioreIngredienti
- birra
- brioches
- burro
- cacao
- cioccolato al latte
- crema al cioccolato
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lenticchie
- lievito
- nocciole
- orate
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Mettetemet dellatte intiepidito e il lievito in una ciotola e mescolate i due ingredienti. Aggiungete 80 gr di farina di manitoba, amalgamatela agli altri due ingredienti e ricoprite con un panno. Fate riposare sotto un panno pulito e un plaid per40 minuti. Aggiungete il resto del latte tiepido, lo zucchero, la farina 00 e il resto della farina manitoba. Impastate per un paio di minuti, il burro ed il sale, quindi continuate ad impastare per almeno 5 minuti. Dividete in due parti l’impasto e in una parte aggiungete il cacao in polvere. Impastate per uniformare il...
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