Zuppa di crauti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di crauti", scopri come si prepara.

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Zuppa di crauti

I Pranzi del Sabato e altre ricette
Zuppa di crauti
Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • cipolline
  • crauti
  • erba cipollina
  • fagioli rossi
  • patate
  • pepe
  • sale
Ricetta

...tagliate a cubetti da circa 1,5 cm di lato. Fondi il burro in un tegame, aggiungi un pochino d'acqua e fai appassire la cipolla, quando sar morbida aggiungi i crauti e le patate e lascia rosolare un pochino. Aggiusta di sale e pepe, aggiungi i fagioli scolati, copri d'acqua e lascia cuocere a fuoco basso e con il coperchio sino a quando le patate saranno cotte ma non sfatte. Unisci l'erba cipollina e spegni il fuoco. Come tutte le zuppe molto pi buona se lasciata riposare almeno qualche...

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