SFORMATO DI ZUCCA, BIETOLE & CAVOLETTI DI BRUXELLES

Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI ZUCCA, BIETOLE & CAVOLETTI DI BRUXELLES", scopri come si prepara.

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SFORMATO DI ZUCCA, BIETOLE & CAVOLETTI DI BRUXELLES

Tutto Per Tutti
SFORMATO DI ZUCCA, BIETOLE & CAVOLETTI DI BRUXELLES
Ingredienti
  • bietole
  • brodo
  • burro
  • cavolini di bruxelles
  • cherry brandy
  • dadi
  • formaggio grattugiato
  • noce moscata
  • noci
  • patate
  • pepe
  • riso
  • sale
  • uova
  • zucca
Ricetta

...PREPARAZIONE: Mondare la zucca, tagliarla a pezzettoni e cuocere insieme ai cavoletti di Bruxelles in acqua salata o preferibilmente con 1 cucchiaino di dado.  Separatamente sbollentare le bietole in acqua salata o con dado.Nota: l'acqua di cottura delle verdure, aggiustata di sale o dado, un perfetto brodo leggero vegetale che potrete utilizzare per la cottura di un delizioso risotto o anche congelare per un uso posteriore!Una volta ben cotta la zucca, separare dai cavoletti e lasciar sgocciolare in uno scolapasta per una decina di minuti affinch perda l'eccesso d'acqua, quindi...

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