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Ricetta Muffin golosi al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Muffin golosi al pomodoro", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ricetta Muffin golosi al pomodoro

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Ingredienti

  • concentrato di pomodoro
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pancetta affumicata
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • piselli
  • pomodori
  • sale
  • scalogno
  • uova

Ricetta

Preparazione.

Per prima cosa lavate la patata e lessatela (con la buccia) in acqua bollente per circa 30/35 minuti.

Pesate e setacciate la farina, sbucciate, lavate e tritate lo scalogno e preparate tutti gli ingredienti.

          Versate l’olio in una pentola, aggiungete lo scalogno e lasciatelo soffriggere per 2 minuti, dopodich mettete i piselli (io ho usato i surgelati precedentemente scongelati), cuoceteli a fiamma bassa per 7 minuti.

              Unite la pancetta e cuocete il tutto per altri 3 minuti.

Trasferite in un piatto e lasciate raffreddare.

            Preriscaldate il forno in modalit statico, dovr raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Schiacciate la patata e mettetela in un’ampia ciotola con: le uova, il triplo concentrato di pomodoro, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e un po’ di noce moscata.

Amalgamate bene tutti.

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Ricetta Muffin golosi al pomodoro