L'Almogrote canario, storia e ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "L'Almogrote canario, storia e ricetta", scopri come si prepara.
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L'Almogrote canario, storia e ricetta
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- aceto
- aglio
- crema di formaggio
- erbe aromatiche
- formaggi
- maiale
- maionese
- olio d'oliva
- palma
- pane
- peperoncino piccante
- peperoni
- pomodori
- sale
- strutto
- vino
Ricetta
...Preparazione: 1- Anche se tradizionalmente l'almogrote si prepara in un mortaio, oggi possiamo tranquillamente usare un frullatore o un robot da cucina. Per prima cosa, grattugiamo il formaggio duro scelto, se poi abbiamo anche la fortuna di trovare un formaggio de La Gomera, ancora meglio! :D2- Bolliamo i peperoni, per idratarli ed estrarne tutta la loro polpa. In un contenitore mettiamo la polpa del peperone ed il resgto degli ingredienti, e cio gli spicchi d'aglio ed il formaggio gratugiato. Triteremo per bene il tutto, aggiungendo poco a poco l'olio, esattamente come faremmo per...
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