Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollata di pollo con cipolline e lamponi caramellati", scopri come si prepara.
preparazioni che mettono in difficolt i celiaci.
Voglio dire.
il pollo arrotolato con la frittata dentro, non tutta sta genialata.
Per accompagnarlo con le cipolline e i lamponi.
io non ci avevo mai pensato.
E mi pure piaciuto.
Quindi ve lo propongo.
Lui ha usato le cipolline borrettane, io non le ho trovate e mi sono arrangiata diversamente.
A ben guardare, non ho neanche usato il pollo disossato, ma del normale petto di pollo (quello passava il convento).
Epper… come arrotola lui il pollo… io no
Rollata di pollo con cipolline e lamponi caramellati
600 g petto di pollo
3 uova
un mazzo piccolino di asparagina
2 belle manciate di pistacchi
alloro
cipolline borrettane (o altra qualit)
una vaschetta di lamponi
mezzo bicchiere aceto balsamico
sale, pepe eolio
500 ml brodo
Tagliate il petto di pollo nel senso dello spessore, in modo da aprirlo (tipo per ricavarne delle fettine, ma senza.