Ricetta Cozze in guazzetto con pomodorini
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Ricetta Cozze in guazzetto con pomodorini
Menta e peperoncinoIngredienti
- aglio
- cozze
- gamberetti
- noci
- olio
- pane tostato
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone
- trofie
Ricetta
...Preparazione. Per prima cosa acquistate sempre cozze freschissime e pulitele in questo modo: Scartate le cozze aperte perch vuol dire che il frutto morto. Strappate con un po’ di forza la barbetta (bisso). Munitevi di paglietta da cucina e sotto un filo d’acqua corrente raschiate beneogni singola cozza, se si presentano incrostazioni toglietele con un coltello ben affilato. Risciacquatele accuratamente. In un’ampia pentola mettete le cozze e copritele con un coperchio, vedrete si schiuderanno in pochi minuti. Intanto potete lavare...
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