Plumcake con tonno e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con tonno e olive", scopri come si prepara.
Plumcake con tonno e olive
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Ingredienti
- basilico
- burro
- crema di formaggio
- farina di farro
- farro
- formaggio spalmabile
- lievito
- olio
- olive
- panna da cucina
- pomodori
- pomodori secchi
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione
Iniziate preparando la crema di formaggio.
Scolate il pomodoro e tagliatelo a pezzettini.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con il formaggio, unite il pomodoro, amalgamatelo al composto e tenetelo da parte in frigorifero.
In una ciotola iniziate a lavorare l’uovo con la panna, unite un cucchiaino di olio, la farina, il lievito ed il sale, continuando a mescolare.
In ultimo unite il tonno sgocciolato e sminuzzato e le olive tagliate grossolanamente, incorporateli al composto, senza lavorarlo troppo.
Ungete leggermente lo stampo con un poco di burro, versate il composto all’interno e cuocete nel microonde a 850/900 Wper 2 minuti, verificate la cottura e se necessario prolungatela per 30 secondi.
Sfornatela, lasciatela intiepidire, poi guarnitela con il formaggio ed il basilico sminuzzato.
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