Risotto alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla birra", scopri come si prepara.
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Risotto alla birra
http://lericettedichycca.blogspot.com/Ingredienti
- birra chiara
- brodo vegetale
- burro
- funghi secchi
- parmigiano
- riso
Ricetta
...preparate del brodo vegetale, pulite e tritate finemente il cippollotto e mettetelo a rosolare nel burro, aggiungete i funghi dopo averli sgocciolati dall'acqua e spezzettati e fateli rosolare poi unite il riso e lasciatelo tostare per qualche minuto, dopodich aggiungete un p di brodo in modo da far cuocere il riso, intanto in un pentolino spezzettate la fontina e fatela sciogliere a fiamma bassa poi unite la birra pian piano e rimestate fino ad ottenere una salsa cremosa, quando il risotto sar quasi giunto alla fine cottura aggiungete la salsina preparata e mantecate bene, prima di...
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