Risotto alla birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla birra", scopri come si prepara.

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Risotto alla birra

Le ricette di Chycca
Risotto alla birra
Ingredienti
  • birra chiara
  • brodo vegetale
  • burro
  • funghi secchi
  • parmigiano
  • riso
Ricetta

...preparate del brodo vegetale, pulite e tritate finemente il cippollotto e mettetelo a rosolare nel burro, aggiungete i funghi dopo averli sgocciolati dall'acqua e spezzettati e fateli rosolare poi unite il riso e lasciatelo tostare per qualche minuto, dopodich aggiungete un p di brodo in modo da far cuocere il riso, intanto in un pentolino spezzettate la fontina e fatela sciogliere a fiamma bassa poi unite la birra pian piano e rimestate fino ad ottenere una salsa cremosa, quando il risotto sar quasi giunto alla fine cottura aggiungete la salsina preparata e mantecate bene, prima di...

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