Casarecce in salsa di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce in salsa di melanzane", scopri come si prepara.
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Casarecce in salsa di melanzane
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- cipolla
- cipolline
- erba cipollina
- melanzane
- olio d'oliva
- pasta tipo casarecce
- sale
- sugo
Ricetta
preparata precedentemente fate saltare in padella per qualche minuto, trasferite poi nei piatti da portata e spolverizzate con del pecorino grattugiato.
Le casarecce sono un tipo di pasta tipicamente siciliana ma sono molto conosciute in quasi tutte le regioni del sud, grazie alla loro particolare forma riescono ad assorbire perfettamente ogni tipo di sugo trattenendone molto bene il sapore per via della loro superficie liscia e.
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Casarecce in salsa di melanzane