Carbonara agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara agli asparagi", scopri come si prepara.
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Carbonara agli asparagi
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- asparagi
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo penne
- pepe
- sale
- uova
- verdure
Ricetta
...Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, fatelo scaldare e aggiungete lo spicchio di aglio in camicia. Fatelo soffriggere per un minuto, poi aggiungete gli asparagi puliti e tagliati a rondelle. Fateli cuocere per 8-10 minuti, senza farli attaccare: se necessario mettete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Quando gli asparagi saranno cotti metteteli da parte e, sulla stessa padella, fate rosolare i cubetti di pancetta. Quando i cubetti saranno croccanti rimettete gli asparagi nella stessa padella, eliminate l’aglio e spegnete il fuoco. Cuocete la pasta...
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Carbonara agli asparagi