BLECS CON "PISELLI MANGIATUTTO"

Ingredienti

• burro
• farina
• pasta tipo maltagliati
• pasta tipo stracci
• piselli
• pomodorini
• speck
• sugo
• taccole
• vino

Ricetta

tagliati di pasta che solitamente vengono conditi con burro e Montasio, con lo speck di Sauris o con sugo al Tazzelenghe (vino), quindi sapori corposi.

Io ho voluto abbinarli alle taccole o anche detti piselli mangiatutto in quanto fanno parte della famiglia dei piselli, ma al contrario di questi data la forma e la consistenza si mangiano sia i semini che il baccello.

Sono originarie del Mediterraneo, quindi un sapore del Sud.

E' un piatto sicuramente pi light rispetto alla tradizione, e devo dire che la variante ne vale la pena!Ingredientiper la pasta:200g di farina di semolaacquasaleper il condimento300 g di taccole10 pomodorini agliooliosalespeck per la.

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