Olho de sogra (Pasticcino alle prugne e cocco)

Olho de sogra (Pasticcino alle prugne e cocco)

Ingredienti

• cioccolato
• cocco
• concentrato di pomodoro
• latte
• noci
• prugne secche
• zucchero semolato

Ricetta

...Procedimento Preparare una ricetta di “beijinho“. Lessare le prugne in acqua zuccherata, se sono secche. Eliminare i noccioli tagliando le prugne per il lungo in modo da formare 'barchette'. Imburrare le mani, prendere con un cucchiaino una piccola porzione d’impasto di “beijinho“, modellare palline leggermente allungate e riempire le 'barchette' di prugna. Passare l’occhionello zucchero e adagiare su pirottini di carta colorata. Note: ' Diventano ancora pi buoni dopo qualche giorno e si conservano in contenitore chiuso a temperatura ambiente...

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