Testaroli al Pesto

Ingredienti

• farina 00
• farina di farro
• farina di grano
• farina di grano duro
• farro
• funghi porcini
• grano
• pesto
• pomodori
• sale
• sugo di pomodoro

Ricetta

preparati con una farina di farro ma ora si utilizza semplicemente un mix tra la farina di grano tenero (Farina 0) e la farina di grano duro (Farina 00).

Per condire itestaroliil condimento pi indicato il Pesto, ma tuttavia si possono condire anche,con un sugo di pomodoro o di funghi porcini, in tutti i casi vanno spolverati con una bella grattata di grana padano.

Sicuramente come tutte le ricette della tradizione regionale contadina hanno fascino ma soprattutto una sicura approvazione da parte di tutti i commensali.

Ingredienti per 4 persone: 200grdi Farina 00 200grdi Farina 0 480grdi Acqua tiepida sale q.

Pesto grana padano.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Testaroli della Lunigiana con crema di broccoli e noci

Testaroli al pesto

Testaroli