polipi alla luciana
Ricetta, ingredienti e consigli per "polipi alla luciana", scopri come si prepara.
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polipi alla luciana
http://blog.giallozafferano.it/lericettedimammaconcy/Ingredienti
- aglio
- capperi
- olio
- olive nere
- olive snocciolate
- pane
- polipetti
- polipi
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: evirate e lavate bene i polipi, in una pentola (meglio se di creta o di porcellana) mettete l’olio, l’aglio e fate soffriggere a fuoco lento. Aggiungete i polipi e girateli per qualche minuto, sfumateli con il vino bianco. Lavate i pomodorini e riduceteli a pezzettini mettete un pizzico di sale e mescolate, quando il vino evaporato aggiungete i pomodori e coprite con un coperchio facendo cuocere sempre a fuoco lento. A met cottura aggiungete le olive snocciolate e i capperi dissalati. Coprite e continuate la cottura. Il tutto sar pronto in 20 minuti ma per...
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