PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO", scopri come si prepara.
PENNE CON RICOTTA E FIORI DI ROSMARINO
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- olio
- pasta tipo penne
- peperoncino
- ricotta
- rosmarino
- sale
- sugo
- trito aromatico
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,dopo che avrete lavato velocemente sotto acqua corrente il rosmarino e i suoi fiori,tritate gli aghi al coltello molto finemente,cos fate per il peperoncino,e,mettete i due triti in una padella ampia con l’aglio sbucciato e schiacciato,un giro d’olio abbondante e una presa di sale,fate soffriggere a fiamma media per qualche minuto;
nel frattempo,lessate la pasta in acqua salata.
Unite la ricotta al trito aromatico insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura,scolate la pasta e unitela al sugo,regolate di sale e terminate la cottura per qualche istante con il coperchio.
Servite caldo,con un filo d’olio extravergine,completate con i fiori e una spolverata di rosmarino,e buon appetito!!! 11 Aprile 2014 con Formaggi PRIMI DI PASTA SECCA FIORI PEPERONCINO PRIMI RICOTTA.
