Barrette croccanti ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barrette croccanti ai lamponi", scopri come si prepara.
Barrette croccanti ai lamponi
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- lievito
- mandorle
- marmellata di lamponi
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparare queste deliziose barrette croccanti ai lamponi.
Ingredienti:
150 g farina
100g burro
100 g zucchero
1 tuorlo
80+50 g mandorle
50 g pinoli
cannella
sale
1 cucchiaino di lievito
250 g marmellata di lamponi
Fate ammorbidire il burro, poi montatelo con lo zucchero.
In un altro recipiente mettete la farina, il sale, la cannella, il lievito, 80 g di mandorle tritatee il tuorlo.
Mettete sopra il burro montato e mescolate tutto amalgamando bene.
Versate met impasto su una tortiera quadrata da 20 centimetri di lato, foderata con carta da forno e schiacciatelo bene con le mani.
Versate la marmellata e distribuitela uniformemente, poi sbriciolate l’impasto rimasto sopra alla marmellata.
Aggiungete le mandorle e i pinoli sminuzzati e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 per 30 minuti.
Sfornate e fate freddare, poi tagliate le barrette in modo regolare, vengono circa 18 barrette.
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