Mafalde con zucchine grattugiate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mafalde con zucchine grattugiate", scopri come si prepara.
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Mafalde con zucchine grattugiate
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- olio
- parmigiano
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: spuntare e lavare le zucchine e grattugiarle (si pu fare anche con una grattugia a mano); mettere in una padella, destinata a contenere la pasta, l’olio, le zucchine grattate e lo spicchio dell’aglio bucherellato con i rebbi di una forchetta;
cuocere per 5-6 minuti;
nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo consigliato dal produttore, scolarla e metterla nel condimento di zucchine, aggiungere il parmigiano, mescolare e servire calda.
Primi pasta secca.
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