Lasagne con salmone affumicato e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con salmone affumicato e zucchine", scopri come si prepara.
Lasagne con salmone affumicato e zucchine
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- carciofi
- cipollotti
- farina
- lasagne
- olio
- pane
- pangrattato
- pasta fresca
- pepe
- pollo
- sale grosso
- salmone affumicato
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione, potete sostituire alla pasta all’uovo anche dei fogli di pane carasau, le lasagne riusciranno comunque benissimo, e saranno ancora pi veloci da preparare.
Provate anche voi questa ricetta e fatemi sapere se vi piaciuta! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di salmone affumicato
4 zucchine piuttosto piccole
2 cipollotti freschi
500 ml di besciamella
2 uova
200 gr di farina
olio extravergine di oliva
pangrattato
sale, pepe
20 gr di burro (facoltativo) Preparazione:
Iniziate con la pasta fresca: impastate nella classica fontana la farina con le uova e un pizzico di sale.
Lasciate riposare per 15-20 minuti e poi stendete la sfoglia non troppo sottile, ricavatene dei rettangoli e fateli scottare per 2-3 minuti in acqua bollente.
Scolate e fate raffreddare la pasta su un canovaccio.
Se decidete di usare il pane carasau, potete saltare questa preparazione.
Lavate le zucchine e tagliatele a piccoli cubetti, eliminando la parte interna pi acquosa.
