Ossibuchi al vino rosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossibuchi al vino rosso", scopri come si prepara.

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Ossibuchi al vino rosso

Le ricette di Chycca
Ossibuchi al vino rosso
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • basilico
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina
  • olio d'oliva
  • ossobuchi di vitello
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sedano
  • sugo
  • vino rosso
  • vitello
Ricetta

...metteteli in una padella insieme al'aglio sbucciato e all'olio d'oliva e fate soffriggere, unite poi la salsa del pomodoro,  il vino  e le foglie d'alloro e portate ad ebollizione, a questo punto unite al sugo gli ossibuchi, il sale e il pepe e dopo aver coperto con un coperchio continuate la cottura a fiamma non troppo alta, di tanto in tanto aggiungete un p di brodo in modo da arrivare ad una giusta cottura della carne, quando la carne sar cotta e il sugo di cottura addensato ultimate aggiungendo agli ossibuchi il basilico tritato, servite caldoL'ossobuco un taglio di carne...

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