La ricetta Muffin al farro con gocce di cioccolato è una proposta gustosa che combina il sapore nutriente del farro con il tocco croccante e intenso del cioccolato. Questo piatto da forno, ideale per un merenda calorica o un dessert veloce, risulta particolarmente soddisfacente grazie alla consistenza compatta del farro e alla cremosità dei cioccolatini. La farina di farro apporta proteine, calcio e fibre, rendendo la ricetta non solo gustosa ma anche equilibrata. Gli ingredienti si armonizzano creando un equilibrio tra il morbido, il croccante e il dolce, un piatto ideale per coloro che preferiscono prodotti genuini e naturali.
- In una terrina mescola farina di farro, zucchero di canna, lievito e sale setacciati con cura. Assicurati di amalgamarli bene per evitare grumi.
- In un’altra ciotola, sbatte l’uovo e quindi incorpora il latte e il burro morbido precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente.
- Unisci gradualmente gli ingredienti umidi ai secchi, mescolando con delicatezza finché l’impasto non diventa cremoso e omogeneo. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola appena per distribuirle uniformemente.
- Premuta gli stampini per muffin con carta o silicone e riempili solo fino ai 2/3 per evitare che schizzino durante la lievitazione.
- Inforna a 180°C per 20-22 minuti. Controlla con uno stuzzicadenti: se esce pulito, sono pronti. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
- Sposa con decorazioni come polvere di zucchero o glassa al cioccolato a scelta, per enfatizzare il sapore. Conserva in luogo fresco se superano il consumo immediato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
