Peperoncini ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoncini ripieni", scopri come si prepara.
Peperoncini ripieni
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- cipollotti
- olio
- paprica
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni
- petto di pollo
- pollo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
preparazione: 20 minuti + cottura
Tempo di cottura: 30 minuti (se avete la pentola wok potete ridurre i tempi di cottura a 20 minuti)
Difficolt: facile
Costo: economico Ingredienti per 10 peperoncini 10 peperoncini gialli e rossi
100 gr di petto di petto macinato
100 gr di prosciutto cotto
1 uovo
30 gr di parmigiano grattatato
1 cucchiaino di paprica dolce
2 cipollotti freschi
5 cucchiai di olio EVO
sale q.
Preparazione
Laviamo i peperoni e tagliamoli sulla sommit in modo da avere una specie di cappellino con il picciolo.
Cercando di non romperli, togliamo i semi e le nervature interne e lasciamoli da parte.
Prendiamo il petto di pollo (potete riciclare anche avanzi di pollo arrostito o lessato), tritiamolo insieme al prosciutto cotto.
Mettiamolo in un recipiente e uniamo uovo, paprica, parmigiano, sale e un cucchiaio di olio.
Con questo composto riempiamo i peperoncini, quindi chiudiamoli usando il coperchietto che abbiamo ricavato sulla sommit del.
