Colomba Pasquale al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba Pasquale al cioccolato", scopri come si prepara.
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Colomba Pasquale al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina manitoba
- glassa al cioccolato
- gocce di cioccolato
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: preimpasto Mescolare il lievito sciolto in 40 g di latte tiepido con 40 g di farina manitoba e 1 cucchiaino di zucchero .Lasciare lievitare il preimpasto per 20 minuti protetto da un canovaccio Primo impasto Sul preimpasto setacciare 100 g di farina e aggiungere 130 g di acqua tiepida .Mescolare amalgamando con cura e lasciare lievitare il panetto protetto ancora per 40 minuti Secondi impasto Alla massa gi in lievitazione unire 20 g di zucchero e 100 g di farina manitoba .Iniziare a mescolare incorporando anche 20 g di burro fuso freddo .Lavorare bene l'impasto coprire e...
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